ผัดพริกไทยดำรวมมิตรทะเล

สำหรับ 1 จาน

 

เนื้อรวมมิตรทะเลพรานทะเล (ขนาด 150 กรัม)   1         แพ็ก

กระเทียมสับ                                                          1         หยิบมือ

พริกชี้ฟ้าแดง                                                         2         ชิ้น

หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม                                           6         ชิ้น

ต้นหอม หั่นท่อนประมาณ 1.5 นิ้ว                          1         หยิบมือ

พริกหยวก                                                              2         ชิ้น

น้ำมันพืช                                                                1         กระบวยเล็ก

น้ำสต็อก                                                                1          ถ้วยตวง

ซอสพริกไทยดำสำเร็จ                                          1          กระบวย

 

วิธีทำ

1. ตั้งกะทะ ใช้ไฟปานกลางผัด ใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้หอม

2. ใส่เนื้อรวมมิตรทะเลพรานทะเล ผัดเกือบสุก ตามด้วยหอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง พริกหยวก ซอสพริกไทยดำ

3. ผัดให้เข้ากันใส่น้ำสต็อกพอเล็กน้อย ใส่ต้นหอมหั่นท่อน ผัดให้เข้ากัน และตักใส่จาน หรือราดข้าว พร้อมเสิร์ฟ

 

วิธีทำ

1. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟค่อนข้างแรง ใส่กระเทียมสับ พริกหยวก หอมใหญ่เหลี่ยม พริกขี้หนูบุบ พริกชี้ฟ้า พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด และใส่ผักต่างๆตามใจชอบ อาจจะเป็นถั่วฝักยาวหรือแครอทหั่นเต๋า  ผัดให้หอม

2. ใส่เนื้อปลาเก๋าสไลด์พรานทะเล ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำสต็อกไปเล็กน้อย และตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกแล้ว

3. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำมันหอย และใส่ใบกระเพรา ผัดจนเข้ากัน และตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

 

 

Back

All right reserved © 2013 Prantalay Marketing PCL.